蛋挞作为很多很人都非常喜欢吃的小甜点，无论是味道还是口感都是相当不错的，而且现在有了空气炸锅这个神器，在很多方面都要方便不少。那么蛋挞需要烤多长时间呢？用空气炸锅的话，需要180度烤20分钟。
蛋挞需要空气炸锅180度烤20分钟
1、如果是使用烤箱来烘烤蛋挞的话，根据烤箱大小不同，需要调整的时间和温度也会有所不同，通常都是需要200度烘烤20分钟左右，并且在烘烤的时候要随时观察蛋挞的质地，以免蛋挞烤糊了影响口感。如果使用空气炸锅的话，在160度预热之后就直接使用180度烤20分钟，虽然口感可能略微不及烤箱制作的那么香，但是酥皮的口感会好很多。
2、因为各家各户的烤箱品牌都不同，所以最好是先将时间调短一些，然后用一根牙签去但蛋挞的中间蛋液位置戳一下，如果牙签拿起来还带有蛋液的话则说明蛋挞还没有成熟了；如果牙签拿起来并没有蛋液，而且手感类似于蛋糕的那种松软手感，就说明已经成熟了。
3、最后再说一个关于蛋挞皮的小技巧：在制作蛋挞皮的时候，如果是为了追求松脆的口感，一定要在制作的时候用面皮加入黄油，之后在进行反复折叠，这样烘焙好的蛋挞皮才会层次分明。或者最简单的方法就是直接购买超市里面的蛋挞皮，不仅省力，而且价格也还挺实惠的。
