在蔬菜和水果中含有维生素以及各种营养成分，可以帮助我们补充营养，有益身体健康，有些食物也能调节血脂的水平，而在降血脂最有效的5种食物中，就有山楂、西红柿、洋葱、苹果、猕猴桃，这些食物也是生活中常见的食物，适量食用有好处。
降血脂最有效5种食物
1、山楂
山楂是传统的药食同源的水果，它的味道酸酸甜甜，临床研究证实，山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，不过山楂可以起到一定的辅助降血脂的功效，注意不能代替正规的降血脂药物，它还有降血脂、降血压、抗氧化等作用，可以适当用干山楂片泡水当茶。
2、西红柿
西红柿既是水果也是蔬菜，西红柿具有较好的降压降脂的作用，在西红柿当中有一种对于心血管疾病非常好的元素，番茄红素，高血脂患者是可以吃西红柿的，最好的吃法就是生吃，如果熟吃的话，也是要注意要放少油，不要放太多，毕竟对于高血脂的人来说，还是要注意饮食上的清淡的。
3、洋葱
在洋葱中是含有前列腺素A，有着血管扩张的作用，对于保护血管是有一定的好处的，而且在洋葱里面也是有不少的生理活性物质，起到保护血管将血脂的好处，洋葱除降低血脂外，还可预防动脉粥样硬化，不过要注意单纯的吃洋葱，来帮助降血脂的话，效果可能并不好，也不要代替药物治疗，也要注意经常大量吃洋葱身体也是吃不消的。
4、苹果
苹果是我们在日常生活中会经常吃到的水果，在苹果当中含有丰富的果胶、纤维素以及维生素C，可以起到很好的起到降脂作用，可降低血胆固醇，防止脂肪聚集，苹果皮中同时含有类黄酮化合物和抗氧化剂，这对缓解血脂也有帮助，还可以补充维生素，苹果在用水煮熟之后可以更好吸收营养，会更容易消化。
5、猕猴桃
猕猴桃可是有着水果之王的称号，且在一些研究资料中表明，猕猴桃降血脂作用比较突出，对于降血脂有一定的好处的，且它含有的维生素丰富，可以帮助补充营养，也能够预防脂肪肝，高血脂的患者可以吃猕猴桃，还能够软化血管，也能够起到美容养颜的作用。
大家可以看到降血脂最有效5种食物，这些食物就有蔬菜和水果，不过也还是要注意适量的食用为好，也要注意不要将其代替药物治疗。
