空心菜作为我们日常生活里最常吃的绿色蔬菜之一，相信大家应该都不陌生了吧。空心菜的口感是非常脆爽的，而且味道清新，无论是下饭还是凉拌都是都是很不错的。那么空心菜怎么炒好吃呢？下面我们就一起来看看空心菜的那些非常好吃的做法吧。
空心菜家常做法推荐
一．辣炒空心菜
1、首先我们需要准备好食材，空心菜一把、食盐一勺、蒜适量、花椒一小把、小米椒5个、油适量。
2、首先将空心菜摘好后清洗干净，沥干水分放到一边备用。
3、将红辣椒切丝，大蒜拍扁后切末备用。
4、起锅烧油，并加入大蒜和花椒爆香。
5、加入空心菜翻炒2分钟之后再加入红辣椒丝一起翻炒。
6、当空心菜炒至8分熟的时候加入辣椒酱，再加入盐炒均匀即可。
二.清炒空心菜
1、准备好食材，空心菜一把、油适量、盐适量。
2、首先将空心菜摘好后清洗干净后，放入加有柠檬汁的水中浸泡备用。
3、起锅加油，油至5分熟的时候加入空心菜，大火翻炒。
4、快熟的时候加入盐翻炒均匀即可出锅。
三、蒜蓉炒空心菜
1、首先准备好食材，空心菜一把、十堰一勺、蒜适量。
2、首先将空心菜洗干净，将水控干净后备用。
3、将菜切成几厘米的小段，大蒜拍扁后切末。
4、起锅烧油，油热后下入一半蒜末，翻炒出香味后下入空心菜，大火翻炒。
5、加入适量的盐，并将剩下的蒜末全部加进去翻炒均匀即可出锅。
四．空心菜炒猪肉
1、首先备好食材，准备好猪肉250克、空心菜200克、都有20克、食盐适量、姜蒜适量、料酒一勺、生抽少许，耗油、淀粉、白砂糖少许。
2、首先将空心菜处理干净后沥干水分备用。
3、将猪肉切丝，倒入料酒、生抽、淀粉后腌制10分钟。
4、起锅烧油，在8分热的时候加入姜蒜，炒香后加入肉丝，肉丝变色之后就可以加入空心菜了。
5、翻炒片刻之后加入白糖和耗油，再加入少许盐，翻炒均匀后即可出锅。
